Tapas

ACESANC está capacitando a 15 profesionales de la hostelería en un curso sobre 'Preparación de aperitivos', que incluye teoría y práctica. El curso, con una duración de 40 horas, abarca conceptos de aperitivos, canapés y tapas, así como su elaboración y presentación, gracias a la colaboración de diversas instituciones.

Seis establecimientos participarán en la Ruta del Tapeo durante la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras. Los clientes podrán disfrutar de tapas por tres euros con bebida y participar en un sorteo. Las tapas deben incluir ajo morado. El evento se llevará a cabo del 26 al 28 de julio.

La Agrupación de Hostelería de Cuenca se une a la celebración del Día Mundial de la Tapa con la participación de 34 empresas, ofreciendo tapas del 13 al 15 de junio a precios variados. El evento cuenta con el apoyo de entidades como Mahou y el Ayuntamiento de Cuenca.