Cocina

Ferran Adrià recibió el Premio Extraordinario "Culinaria" en el VI Congreso Culinaria, donde destacó la importancia del servicio en la gastronomía. También se premiaron a otros chefs y se presentó un Plan Estratégico para potenciar la gastronomía en Castilla-La Mancha, con el lema "Culmen".

El vicepresidente de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, anunció que el nuevo hospital universitario de Cuenca, que abrirá el 19 de diciembre, tendrá una cocina de más de 2.000 m² para atender a más de 500 personas. Se invertirá cerca de dos millones de euros en este proyecto.