Chef

Raíz Culinaria, marca gastronómica de Castilla-La Mancha, premiada en los XIII Premios de Turismo de La Razón. Anunciado Congreso Culinaria en octubre en Cuenca. Evento 'Culmen' reunirá a chefs reconocidos y estudiantes de gastronomía. Reconocimientos impulsan promoción de la gastronomía regional. Se trabaja en nuevo Plan Estratégico y decreto de uso de Raíz Culinaria.

La IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras estuvo presente en la feria Salón Gourmets en Madrid, presentando a los nuevos embajadores del producto. Estos chefs promoverán las características y usos culinarios del ajo morado, que cuenta con el sello de Indicación Geográfica Protegida en España. También se impartió una charla sobre el ajo y se obsequió a los chefs con un detalle conmemorativo.

La marca de mixers premium Royal Bliss entregó las placas a los 'Restaurantes Recomendados' en la Guía MICHELIN España 2024 a cuatro establecimientos conquenses. El evento contó con la participación de reconocidos chefs y mixólogos, y busca apoyar la alta gastronomía en Cuenca. Royal Bliss ha colaborado durante siete años con la Gala de presentación de la Guía MICHELIN.