azafrán

El senador Benjamín Prieto ha solicitado al Gobierno de España medidas urgentes para revitalizar el cultivo del azafrán, que enfrenta serios problemas como la falta de mecanización y enfermedades en los bulbos. La producción ha disminuido drásticamente, y se requieren ayudas e investigación para proteger este cultivo tradicional.

La tramitación del Proyecto de Ley de Presupuestos Generales de Castilla-La Mancha para 2025 avanza tras el rechazo de enmiendas de la oposición. El Pleno también abordó los efectos de la DANA, aprobando resoluciones sobre ayudas a autónomos, inmigrantes y cultivo de azafrán, destacando la respuesta del Gobierno regional.

El Ayuntamiento de Motilla del Palancar, junto a Bealar y la Diputación de Cuenca, organiza las segundas Jornadas del Azafrán con más de 24 actividades y stands. El evento, que incluye showcooking y talleres, busca reforzar el vínculo entre la localidad y este cultivo tradicional.

La Asociación ‘Los Caminos del Azafrán de La Mancha’ celebrará el I Encuentro Gastroturístico el 31 de octubre en Madridejos, dentro de las XVIII Jornadas del Azafrán. El evento, gratuito y abierto al público, incluirá actividades como la recogida de azafrán y una comida con platos típicos manchegos.

La Asociación 'Los Caminos del Azafrán de La Mancha' se presentó en Madrid, buscando promover el patrimonio cultural y gastronómico de los pueblos productores de azafrán. Se crearán siete rutas turísticas para explorar la tradición azafranera, culminando con un evento anual en Madridejos para celebrar su cosecha y gastronomía.

La sexta edición del Congreso Culinaria en Cuenca, el 21 y 22 de octubre, premiará a destacados chefs como María Morales y Ferrán Adrià. Con 326 profesionales inscritos, incluirá actividades gastronómicas y culturales, además del IV Concurso de Tarta de Queso Manchego y el certamen "Elige tu Chef Raíz Culinaria".

FADEMUR impulsa el emprendimiento rural femenino a través de programas como Ruraltivity. En su séptima edición, se destacan historias de emprendedoras, resultados de la lanzadera y becas para proyectos. Ana Gutiérrez, finalista, destaca con su empresa familiar de azafrán y aceite de oliva. El evento incluye formación y apoyo del gobierno y la Fundación Pepsico.