alta cocina

La granja gourmet 'Tremendos Huevos', clasificada en el concurso Integra 4.0, recibió 67.939 euros para iniciar una explotación de 2.830 gallinas camperas en Cañete. Fundada por Sergio Cócera y José Ruiz, busca producir huevos de calidad y establecer sinergias con la alta cocina, contribuyendo al desarrollo rural.

La Ruta Gastronómica en La Fuente de Pedro Naharro, organizada por la Diputación de Cuenca y chefs de Eurotoques, reunió a cerca de cien personas para degustar tapas y postres. El evento, que promovió la alta cocina local y recaudó fondos para la investigación del cáncer, destacó la unión entre gastronomía y patrimonio.