Alimentos

El 1 de febrero, Elige Cuenca organiza una ruta en la Serranía Baja que combina patrimonio y gastronomía. Comenzará en Alcalá de la Vega, visitando el Castillo de Moya y productores locales. La inscripción es limitada y se recomienda ropa adecuada. No se permite la participación de menores.

CEOE CEPYME Cuenca informa que las exportaciones en noviembre de 2024 han disminuido un 8,5% respecto al año anterior, consolidando un año problemático. A pesar de los esfuerzos empresariales y la colaboración con administraciones, factores como la inflación y crisis internacionales han afectado negativamente las ventas al exterior.

En 2025, los alimentos básicos recuperan el IVA del 4%, mientras que otros productos como carne y pescado se gravan al 10%. A pesar de un crecimiento en el consumo, los precios siguen altos. Las empresas prevén un año con mayores oportunidades y retos en la planificación presupuestaria.

Una empresa del sector de alimentos y bebidas de Cuenca participó en una misión comercial a Polonia, junto a otras once de Castilla-La Mancha, para abrir mercado. Se realizaron más de 100 reuniones y se destacó un crecimiento del 45% en exportaciones a Polonia en 2022, alcanzando 344,4 millones de euros.

El Mirador de Cuenca donó 500 € a Cáritas Diocesana para la compra de alimentos no perecederos, beneficiando a colectivos en riesgo de exclusión social. Esta acción forma parte de la Ruleta Solidaria de Navidad, que también repartió 1.000 € en premios, y ha superado los 5.000 € en donaciones desde su inicio.

El evento ‘Cuenca, destino Gastronómico’ en Alicante reunió a más de 60 personas para promover el turismo y la gastronomía de Cuenca. Organizado por el Ayuntamiento y la Agrupación de Hostelería, incluyó degustaciones de platos típicos y destacó la importancia de la cocina conquense como atractivo turístico.

CEOE CEPYME Cuenca informa que las exportaciones continúan en descenso, con una caída del 6,6% en los primeros nueve meses de 2024. Los sectores más afectados son alimentos y bienes de equipo. Aunque las importaciones han aumentado un 25,3%, el saldo comercial se reduce significativamente.

Cocineros de Cuenca realizarán un evento en Alicante el 27 de noviembre para promover la gastronomía conquense y atraer visitantes. Ocho chefs presentarán sus platos en el restaurante La Ereta, respaldados por autoridades locales y regionales, con la participación de medios y touroperadores para fomentar el turismo hacia Cuenca.

La delegada provincial, Marian López, agradeció a Cruz Roja Cuenca su apoyo crucial durante la emergencia por la DANA en varios municipios, destacando el trabajo en Mira. Resaltó la importancia de la organización y su labor continua en programas de asistencia social, defendiendo su labor ante críticas políticas.

CEOE CEPYME Cuenca destaca una inflación controlada en la provincia, con un aumento del 1,3% en el último año. A pesar de factores inflacionistas potenciales, se espera que la reducción de tipos de interés beneficie a empresas y familias. Sin embargo, conflictos internacionales podrían revertir esta tendencia.

Cruz Roja ha desactivado su equipo de respuesta en Mira tras estabilizar la emergencia por la DANA. Continúa el seguimiento a afectados en Mira, Talayuelas y Landete, evaluando necesidades. La organización hace un llamado a la solidaridad para apoyar a las comunidades damnificadas y facilitar donaciones.

En agosto de 2024, las exportaciones de Cuenca cayeron un 2,5% respecto al año anterior, alcanzando 60,6 millones de euros. En los primeros ocho meses, el descenso acumulado es del 6,6%. Las importaciones aumentaron un 28,4%, generando un saldo comercial negativo de 111 millones en comparación con el año anterior.

Los Ayuntamientos de Cuenca y Tarancón han establecido puntos de recogida de ayuda para las zonas afectadas por la dana, como Mira y Valencia. Se solicitan productos como agua, leche, alimentos no perecederos y artículos de higiene. La iniciativa busca centralizar la ayuda y atender las necesidades más urgentes.

El proyecto Invierte en Cuenca apoya a Hidromiel Ibérica, una nueva empresa en Canalejas del Arroyo que promueve la materia prima local. Con el respaldo de CEOE CEPYME Cuenca, busca innovar en la producción de hidromiel y diversificar su oferta, fortaleciendo el sector alimentario y generando empleo.