Ajo Morado de Las Pedroñeras

Seis establecimientos participarán en la Ruta del Tapeo durante la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras. Los clientes podrán disfrutar de tapas por tres euros con bebida y participar en un sorteo. Las tapas deben incluir ajo morado. El evento se llevará a cabo del 26 al 28 de julio.

El Ayuntamiento de Las Pedroñeras ha abierto el plazo de inscripción para el XIV Concurso Nacional de Cocina 'Ajo Morado de Las Pedroñeras', que se celebrará el 28 de julio. El ganador recibirá 2.000 euros, el segundo lugar 1.000 euros y el tercero 500 euros. Los participantes deben enviar su currículum profesional, dos fotografías y la receta que planean elaborar antes del 10 de julio. Se elegirán seis finalistas y tendrán dos horas para preparar un plato con ajo morado como ingrediente principal.

La IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras estuvo presente en la feria Salón Gourmets en Madrid, presentando a los nuevos embajadores del producto. Estos chefs promoverán las características y usos culinarios del ajo morado, que cuenta con el sello de Indicación Geográfica Protegida en España. También se impartió una charla sobre el ajo y se obsequió a los chefs con un detalle conmemorativo.