La moratoria sobre macrogranjas porcinas en Castilla-La Mancha finalizó el 1 de enero, permitiendo la reactivación de 61 proyectos que añadirían 362.863 cerdos. Grupos vecinales expresan su preocupación por los impactos ambientales y sociales, mientras grandes empresas del sector dominan las iniciativas, priorizando la exportación sobre el abastecimiento local.
El pasado 1 de enero venció la moratoria que impedía construir o ampliar macrogranjas porcinas en Castilla-La Mancha. A partir de ese momento la Junta de Castilla-La Mancha ha notificado a los promotores de los 61 proyectos cuya tramitación quedó en pausa durante la moratoria si desean reactivar la tramitación. Se encuentran en 43 municipios de las 5 provincias. Si se reactivaran esos 61 proyectos supondrían 362.863 cerdos más en la región, un 19% más respecto a la cifra actual (Registro Ganadero de enero 2025 - Ministerio de Agricultura).
Concretamente, en la provincia de Cuenca son 25 proyectos que implicarían 116 mil cerdos más, un % Tomando como referencia el censo porcino de noviembre 2024 según los datos del Ministerio de Agricultura. Los proyectos de macrogranjas afectan a 19 municipios: Almonacid del Marquesado, Barchín del Hoyo, Campillos-Paravientos, Carboneras de Guadazaón, Cardenete, Cervera del Llano, Fuentes, Gabaldón, Gascueña, Huete, La Pesquera, Los Hinojosos, Mariana, Montalbanejo, Pajarón, Portalrubio de Guadamejud, Priego, Villaconejos de Trabaque, Villas de La Ventosa.
Analizando la información de los promotores (disponible en el buscador de expedientes de impacto ambiental de la Junta) las grandes empresas del sector cárnico (Cefusa-El Pozo, Incarlopsa, Tello y JISAP) representan casi la mitad de las cabezas de los proyectos pausados a nivel regional y que ahora podrían reactivarse (163.852 cerdos).
Preocupación en las plataformas vecinales
Pueblos Vivos Cuenca se creó en 2017 y es la agrupación de más de 20 movimientos vecinales de la provincia. Muestran preocupación ante el riesgo de que estos proyectos de macrogranjas retomen su tramitación administrativa y finalmente se construyan. Apuntan que “lejos de crear tejido económico en el territorio o fijar población los efectos de la producción industrial de carne amenaza la calidad de vida de los pueblos: malos olores, problemas de salud pública, contaminación de agua, suelos con excesos de nitratos”.
De hecho, Castilla-La Mancha ya es la región española con una mayor proporción de su suelo declarado como zona vulnerable a nitratos (47%) debido a las altas concentraciones de este componente en las aguas subterráneas. En la provincia de Cuenca, 32 pueblos han superado en algún momento el nivel permitido de nitratos en su agua de grifo desde 2016 según datos del SINAC-Ministerio de Sanidad.
Además, en una reunión el pasado mes de octubre con responsables de la Consejería de Desarrollo Sostenible estos afirmaron que la ganadería industrial en nuestra región tiene todavía mucho margen de crecimiento, poniendo como ejemplo Cataluña y Aragón (las mayores regiones por censo porcino). Estas afirmaciones son calificadas por los colectivos vecinales integrados en Stop Ganadería Industrial C-LM como “extremadamente preocupantes, ya que la Consejería con las competencias medioambientales defiende que Castilla-La Mancha aumente su censo porcino, y lo más grave es que tomen Cataluña como modelo a seguir, donde el 45% de los municipios están declarados como vulnerables a la contaminación por nitratos de origen agrícola”.
Desde Pueblos Vivos Cuenca se sostiene:
La moratoria ha sido un espejismo que, en lugar de servir para frenar el crecimiento, va a conseguir acelerarlo con una tasa superior a los años previos a la moratoria. Y advierten:
Como se puede comprobar, gran parte de los proyectos están promovidos directamente por las grandes empresas cárnicas, que no tienen ningún tipo de arraigo en los pueblos en los que se instalan. Además, la mayor parte de la carne se dedica a exportación al extranjero, por lo que no estamos hablando de carne que el mercado español necesite para abastecerse. En 2023, España exportó el 55,35% de su producción de carne de cerdo (datos del Ministerio de Agricultura).
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