El Gobierno de Castilla-La Mancha ha destacado hoy el potencial de la provincia de Cuenca en la creación de proyectos innovadores dentro del sector agroalimentario.
Así lo ha indicado el delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Joaquín Cuadrado, quien ha recordado que la consejería que dirige Francisco Martínez Arroyo esta apoyando y potenciando la innovación con dos líneas de ayuda vigentes que pretenden promover la cooperación innovadora mediante la constitución de grupos operativos y realizar proyectos piloto innovadores en el sector agroalimentario y en la producción primaria agrícola y ganadera en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha para el periodo 2014-2020.
Joaquín Cuadrado ha explicado que “en nuestra provincia se está detectando gran movimiento en empresas, la mayoría lideradas por jóvenes, que quieren instalarse con nuevos proyectos muy innovadores que pueden tener gran futuro para el desarrollo de algunos de nuestros municipios, siendo interesantes oportunidades de negocio, y que nos ayudarán a la lucha contra la despoblación al crear tejido productivo en la provincia”.
El delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural ha detallado algunos de los proyectos como el de una granja para obtener leche de burra liofilizada con gran potencial comercial; una empresa para plantar y obtener lúpulo para fabricación de cerveza ecológica; unas jóvenes agricultoras que se instalan con el cultivo de lavandín para extracción de aceite esencial; un promotor que está cultivando sauco para obtención de mermeladas, licores y otros productos de los frutos de este árbol; otra empresa para aprovechamiento de los residuos vegetales que se producen en el cultivo de las setas y el champiñón; varios promotores que están interesados en instalarse con cultivo intensivo de Cannabis sativa para su uso medicinal y terapéutico; unas jóvenes ganaderas que se quieren incorporar a la empresa agraria con la cría de larvas de un coleóptero, Tenebrio molitor, o con la cría de caracoles u otra empresa que quiere construir una instalación para la cría industrial de algas para su uso en alimentación y medicina.
Para finalizar, ha puesto en valor el trabajo que se está realizando desde la Delegación Provincial donde “se está atendiendo de manera personalizada a todas estas empresas para informarles de posibles ayudas a las que pueden optar, agilizar los trámites y permisos y orientarles sobre diversos aspectos legales, comerciales y agronomos”, ha concluido Joaquín Cuadrado.