El presidente de la Diputación Provincial, Benjamín Prieto ha aprovechado su intervención durante la inauguración hoy de la XLIII Feria Internacional del Ajo que se celebra en Las Pedroñeras, para destacar la importancia que tiene este cultivo en la provincia donde “es un motor de desarrollo y de generar empleo”, algo, ha subrayado, que saben hacer muy bien los pedroñeros.
Prieto ha recordado que colaborar con la Feria Internacional del Ajo es colaborar con la promoción y a la difusión de un producto “que es el mejor embajador de la provincia de Cuenca, junto con otros productos de calidad diferenciada” y ha felicitado a los productores, cooperativas e instituciones relacionadas con el sector, por el trabajo de investigación, mejora de los cultivos y promoción que vienen realizando y sin el que sería muy difícil que el ajo de Las Pedroñeras se pudiera mantener a la cabeza en un sector tan competitivo.
Un esfuerzo, ha señalado Prieto, que estos días se exhibe en esta feria que es punto de encuentro entre productores, proveedores de todo tipo de utensilios y productos relacionados con el cultivo del ajo, comercializadores del ajo y sus derivados y clientes finales. En definitiva, ha señalado Prieto, un escaparate muy importante para un sector clave de nuestra provincia y para la propia imagen de Cuenca.
Ha sido el alcalde de Las Pedroñeras, José Manuel Tortosa, el encargado de dar la bienvenida a las autoridades en una intervención en la que ha agradecido especialmente a la Diputación y a Benjamín Prieto “principal patrocinador de esta Feria, y que sin el apoyo de la Diputación y personal de Benjamín Prieto, no la podríamos realizar”.