La consejera de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, ha resaltado la importancia del sector industrial agroalimentario y, en concreto, el de la berenjena de Almagro, “un producto singular, genuino y característico de la zona que, además, sustenta un sector agrario familiar y social, que es transformado de forma singular por este tipo de industrias agroalimentarias que son un referente en Castilla-La Mancha”.
Declaraciones de la titular de Agricultura en el transcurso de la visita a la fábrica de berenjenas “Conservas Manchegas Antonio” y a la fábrica “Hijos de Isidoro Calzado”, en la localidad de Bolaños de Calatrava (Ciudad Real), acompañada por el alcalde de este municipio, Miguel Ángel Valverde.
Soriano ha puesto de manifiesto la calidad de la berenjena de Almagro, de la que en torno al 80% de la producción proviene de Bolaños de la Calatrava y que también “es buena desde el punto de vista de la salud, aporta vitaminas, minerales y es bajo en calorías”.