La Confederación de Empresarios de Cuenca y los representantes de los sindicatos UGT y Comisiones Obreras han constituido la Mesa de Negociación Colectiva de las Panaderías con el fin de regular el sector una vez concluido el anterior convenio.
Al acto de constitución también asistió el presidente de la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca, Fernando Tevar, que estará acompañado en la mesa negociadora por otros miembros de la Junta Directiva como Manuel Martínez, Jesús Moreno, José Antonio Barón y Ricardo Martínez.
En esta reunión las centrales sindicales presentaron sus ofertas para los trabajadores del sector, iniciándose en este momento el proceso de negociación entre los empresarios y los sindicatos.
Los sindicatos presentaron sus reivindicaciones para los próximos años dentro del sector, quedando las partes de acuerdo para reunirse en posteriores ocasiones e iniciar las negociaciones.
Dificultades del sector
Desde AFEPAN recuerdan que las empresas de panadería están atravesando una delicada situación y que esta circunstancia tiene que ser tenida en cuenta por las centrales sindicales en la mesa de negociación.
La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca recuerda que el descenso del consumo es muy acusado en este sector, debido a que los usuarios han optado por un pan de menor coste y calidad.
Otras mesas
La constitución de la Mesa de las Panaderías se une en el proceso de negociaciones al sector del comercio, mientras que en transporte de viajeros no se produjo acuerdo entre empresarios y sindicatos.