Entre el amplio abanico de actividades en las que la Fundación ha sido protagonista y colabora figuran las Jornadas sobre Patrimonio y Turismo y Cuentacuentos, II Jornadas estratégicas de Desarrollo del Medio Rural, IV Jornadas de la Villa Romana de Noheda, XVII Alvarada de Cañete, y el V Ciclo de Conciertos de Jazz "Solsticio de Verano" en Huete, entre otras.
Las Jornadas sobre Patrimonio y Turismo y Cuentacuentos han sido realizadas estos últimos meses por el Instituto de Estudios Conquenses (IDEC) en diversas localidades de la extensa geografía de la provincia, como Moya, Garaballa, Huete y Sisante. La colaboración de la Fundación Globalcaja Cuenca con el IDEC en estas actividades se hizo efectiva mediante la firma de un convenio por Carlos de la Sierra y Miguel Ángel Muñoz, presidentes de la Fundación y del Instituto, respectivamente.
Asimismo en colaboración con el IDEC, tuvieron lugar actividades dirigidas a la sensibilización de la población del medio rural, mediante la fijación de estrategias y sinergias para evitar la despoblación, como las II Jornadas estratégicas de Desarrollo del Medio Rural. La primera edición se celebró en Villaconejos de Trabaje en 2014, y en esta ocasión han tenido lugar en Ribatajada.
En estas jornadas estuvo presente Carlos de la Sierra, presidente de la Fundación Globalcaja Cuenca, y Miriam Pulido, perteneciente a dicha Fundación.
También la Fundación apoyó las IV JORNADAS DE LA VILLA ROMANA DE NOHEDA, organizadas por el Ayuntamiento de Villar de Domingo García, en colaboración con numerosas asociaciones y empresas locales y comarcales, y que contó con una elevada participación en esta cuarta edición, especialmente de la población más joven, la cual se ha volcado en la organización y el desarrollo de estas jornadas. El presidente de la Fundación Globalcaja Cuenca, Carlos de la Sierra, firmó la renovación del convenio de colaboración con el alcalde del Villar, Francisco Javier Parrilla, por cuarto año consecutivo.