Los restaurantes Casas Colgadas de Cuenca y Epílogo de Tomelloso han obtenido su primera estrella Michelin en la gala de la Guía Michelin España 2025. Además, Cristina Díaz del restaurante Maralba recibió el MICHELIN Spain Service Award como mejor jefa de sala del país, destacando la calidad culinaria regional.
Los restaurantes Casas Colgadas, de Cuenca, y Epílogo, de Tomelloso (Ciudad Real) han conseguido este martes su primera estrella Michelin en la gala que ha celebrado esta noche en Murcia la Guía Michelin España 2025.
Así lo ha dado a conocer la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, que ha trasladado la enhorabuena del Gobierno de Castilla-La Mancha a los dos restaurantes de la región que han logrado su primera estrella Michelin y a los chefs de ambos establecimientos: Jesús Segura, de Casas Colgadas, y Rubén Sánchez-Camacho, de Epígolo.
También ha felicitado, en nombre del Gobierno regional, a Cristina Díaz, del restaurante Maralba, de Almansa (Albacete), que ha sido reconocida con el MICHELIN Spain Service Award como mejor jefa de sala del país, ha informado en una nota de prensa la Consejería de Economía, Empresas y Empleo.
Asimismo, ha valorado que en la gala se ha destacado el buen hacer de los chefs y profesionales de la cocina de Raíz Culinaria "que mantienen alta la categoría de la cocina regional".
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