La mayor parte de galardonados recibirán una escultura con forma de "gota de agua", en el marco del Año Internacional de Cooperación en la Esfera del Agua, declarado por la UNESCO. Además, la presentación de los premiados se ha hecho coincidir con el Día Mundial del Turismo para sumarse a su lema de este año, "Turismo y Agua: Proteger nuestro futuro común". El Instituto de la Sostenibilidad Turística apuesta por concienciar a viajeros, turistas y destinos, a empresas, instituciones, organizaciones y particulares, que el agua no es una cuestión de poder, sino de solidaridad con aquellos que no disponen de este elemento fundamental para la vida humana.
El acto de presentación de los galardones ha tenido lugar en la sede de la Confederación de Empresarios de la provincia de Cuenca. El presidente de ISTur, Jesús Felipe Gallego, y la directora de ISTur, Vilma Sarraff Trujillo, han estado acompañados del secretario general de Ceoe-Cepyme Cuenca, Ángel Mayordomo.
Desde la capital conquense, Ciudad Patrimonio de la Humanidad, ISTur ha querido sensibilizar a la región y sus empresas del largo camino que aún queda por recorrer en cuanto a sostenibilidad turística. Jesús Felipe Gallego ha hecho hincapié en que "la gran ventaja competitiva de Cuenca o Castilla-La Mancha como destino turístico está en la sostenibilidad. Nuestra provincia tiene un potencial enorme, todas las posibilidades para llevar a cabo un turismo sostenible". En este sentido, ha dejado claro que "la sostenibilidad, que tiene cuatro dimensiones (social, cultural, económica y medioambiental), no es algo inventado, ni tampoco es una utopía, creemos en ella porque creemos que es el futuro del mundo, por eso desde ISTur apostamos por ella, como nuestra aportación a la sociedad".
El presidente de ISTur ha lamentado ante los medios de comunicación que "actualmente no existe cultura de la sostenibilidad en España", lo que considera "un problema de educación y formación" y apunta que "cuanto más nos retrasemos peor para nosotros, pues en el mundo hay países donde esto lo tienen muy claro". Ha añadido que "no debemos fijarnos solamente en las cifras de turistas que visitan hoy España, hay que saber que el año que viene pueden ser mejores si trabajamos todos en una mejora permanente, pero existen una serie de razones como los problemas en países como Siria u Oriente Medio".
"No debemos olvidar que hay muchos destinos turísticos en el mundo que son competencia, por lo que, tenemos que hacer un esfuerzo por mejorar y promover ventajas competitivas y en el turismo sostenible está la clave", ha remarcado.
Entrega de premio
La entrega de los II Premios Anuales Internacionales "Un Compromiso real con la sostenibilidad" de ISTur tendrá lugar el próximo 15 de octubre, a las 12 horas, en el Acto de Apertura del 33º Máster en Gestión y Dirección Hotelera del Instituto de Ciencias de la Educación (ICE) de la UPM; un acto que estará presidido por el Rector de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), Carlos Conde Lázaro. Si la primera edición de estos premios se llevó a cabo en Tarancón (Cuenca), sede de ISTur, en esta segunda edición se quiere hacer hincapié en la necesidad de aunar esfuerzos y establecer un mayor acercamiento entre la universidad y las empresas. Desde el Instituto de la Sostenibilidad Turística consideran que "los países necesitan personas competentes para ser competitivos; educación y formación son la clave para el éxito".
Jesús Felipe Gallego, Medalla de Plata al Mérito Turístico en 1990 y el autor con más libros sobre el sector turístico en lengua castellana, fue el impulsor hace 33 años del primer postgrado que se instauró en España sobre dirección y gestión hotelera, hoy máster de la UPM.
Hoteles Sostenibles
Al igual que en el caso de los premiados de la primera edición, todas las empresas turísticas reconocidas este 2013 por ISTur tendrán la posibilidad de incorporarse como empresas recomendadas en el proyecto Hoteles Sostenibles® del Grupo Istur.
Hoteles Sostenibles ha desarrollado la Norma Hoteles Eficientes Sostenibles®, Marca de Garantía registrada por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo y avalada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, que representa una nueva forma de gestión de los establecimientos hoteleros cuya “hoja de ruta” es el desarrollo sostenible.
Quiénes son los premiados
Por su compromiso con el desarrollo sostenible del sector turístico, ISTur entregará sus diplomas de honor el próximo 15 de octubre a: Academia Gastronómica de Málaga, Agrotravel Turismo Responsable, Breeam España, Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística de México, Alejandro González Pozo (director general del Hotel Hesperia Madrid), José Guillermo Rodríguez (Alcalde de Mayagüez, Puerto Rico), José Napoleón Duarte Durán (Ministro de Turismo de El Salvador), Luis Felipe Nuño Ramírez (presidente de la Asociación Mexicana de Mercadotecnia de Destinos), Paulino Domingos Baptista (Secretario de Estado de Hostelería y Turismo de Angola), Diversey España, Rosa María González Tirados (directora del ICE de la Universidad Politécnica de Madrid), Rodolfo Casparius, Fomento de Construcciones y Contratas (FCC), Fundación Síndrome de Down, Hospederías de Extremadura, Hotel Inca Real (Costa Rica), Jemi, NH Hoteles, Red Nacional de Pequeños Hoteles de Costa Rica, Salón Internacional de Turismo, Arte y Cultura de América Latina y Europa (EUROAL), RiuHotels& Resorts y Sheraton Madrid MirasierraHotel&SPA.
El diploma de reconocimiento especial será para la Federación Centroamericana de Pequeños Hoteles (FECAPH) y habrá seis diplomas de reconocimiento para los alumnos que han participado en la serie televisiva "Con una sonrisa".
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