“La propuesta de trabajar la perspectiva agroecológica supone la única forma de recuperar las realidades de nuestras comarcas, dignificar la profesión del agricultor y el ganadero, activar el uso y consumo de las variedades locales, el desarrollo de canales cortos de comercialización, la transformación artesanal de nuestros productos... todo ello, combinando los saberes tradicionales, con las investigaciones científicas que los respaldan. Se convierte por tanto, la agroecología, en la única solución válida para el futuro de nuestro campo”, ha explicado Antonio Aguado, del colectivo Despensa Natura y ponente del curso.
Por su parte, Daniel López de Ecologistas en Acción y también ponente del curso ha abundado diciendo que “el pico del petróleo, repercutirá intensamente en la agricultura y la ganadería de nuestra región. Los problemas para poder abastecernos de alimentos propios ya están apareciendo. Todo esto en el marco de una crisis energética muy importante, no viene más que a agravar las dificultades de recuperación económica, nuestro futuro y el de los que vienen detrás”.
El perfil de los participantes del curso, era en su mayoría gente joven, con ganas de desarrollar proyectos relacionados con la agricultura ecológica; y algunas participantes ya están embarcadas en proyectos y querían mejorar sus conocimientos. También han participado personas en contacto con la agricultura convencional y con ganas de conocer y manejarse en otros modelos de producción más justos, saludables y ecológicos.
Entre las conclusiones y valoraciones de los participantes han destacado entre otras la de Esther, de Guadalajara, para quien: "el mantenimiento de un mundo rural vivo y esperanzador, requiere de otras formas de entender la agricultura, de una filosofía vital que integre el respeto por el medio, la biodiversidad, los saberes tradicionales y la riqueza y variedad de las personas. La agroecología es el camino hacia otro mundo más justo". O por ejemplo la de Jesús, de San Clemente, que apeló a “recuperar la dignidad del agricultor y la agricultura y no ser cómplices de las grandes industrias de fabricantes de semillas, transgénicos, herbicidas, pesticidas, etc. Las industrias de distribución de alimentos que están ayudando a la destrucción de la Tierra y todas las formas de vida que conocemos y nos quedan que conocer, si nos dejan. Por todo ello y más: Agroecología".
Este mundo necesita un cambio urgente y ese pasará por la agroecología necesariamente. Los ciudadanos y las ciudadanas debemos independizarnos de los grandes lobbys empresariales por el bien de las nuevas generaciones. No podemos seguir permitiendo que regulen nuestras vidas.
El éxito de la actividad que se ha realizado está principalmente en el carácter práctico que se ha otorgado a esta formación. Se ha adquirido una base teórica muy completa, para la cual se ha contado con especialistas en los diferentes temas a tratar y un desarrollo práctico de las posibilidades de cultivo de la región, con profesionales en el desarrollo de la agroecología en la práctica. “Estas son las principales aportaciones del colectivo “Despensa Natura” a la formación ocupacional que las Comisiones Obreras viene desarrollando en nuestra provincia a través de FOREM y en colaboración con el SEPECAM y el Fondo Social Europeo”, comentó María Andrés del colectivo Despensa Natura y ponente del curso), quién señaló también que “la capacidad de trabajo y la sensibilización de las técnicos de FOREM de Cuenca, ha permitido que salga adelante un línea de formación en un tema por el que CCOO apuesta ya en todo el estado español: la importancia del desarrollo rural sostenible”. Por último quiso destacar “la otra parte importante del curso, la otra mitad, que han sido los participantes. Sin su entusiasmo y ganas de aprender y mejorar, esto no habría sido posible”,
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